Wein gilt als Kulturgut. Sich abends mit einem guten Rotwein oder spritzigem Weißwein zu belohnen, ist Ausdruck gehobener Lebensart. Den vergorenen Traubensaft gibt es in verschiedensten Varianten und Preisklassen – passend zu den verschiedenen Genusstypen.

Wie groß ist der Markt?
Der Markt ist beträchtlich: 3,02 Milliarden Euro setzte die deutsche Weinindustrie 2020 um. (https://de.statista.com/statistik/daten/studie/242107/umfrage/anzahl-der-beschaeftigten-in-der-deutschen-weinindustrie/). Die rund 16.000 deutschen Winzerbetriebe produzieren laut dem Deutschen Weininstitut auf einer Anbaufläche von knapp 100.000 Hektar über 8,5 Millionen Hektoliter Rebensaft . Mit einem Marktanteil von 45 Prozent an den Einkaufsmengen sind deutsche Weine klar die Nummer eins im heimischen Markt vor italienischen (15 %) und französischen Weinen (12 %). Insgesamt wird in Deutschland jährlich mit rund 17 Millionen Hektoliter Wein angestoßen, der Pro-Kopf-Verbrauch liegt bei durchschnittlich 20,7 Litern im Jahr. Damit ist Deutschland nach einer Auflistung des des Deutschen Weininstituts in Sachen Konsummenge der viertgrößte Markt der Welt (Nummer eins: USA). 

Was treibt den Markt?
Bei kaum einem anderen Getränk spielen Alter und Einkommen für die Auswahl des Angebots eine so große Rolle. Beim Wein lassen sich zwei Lager unterscheiden:  Mit zunehmendem Alter steigt nicht nur der Konsum, sondern auch die Ausgabebereitschaft: Bei der Generation über 65 Jahren liegt die durchschnittliche Ausgabensumme laut den Ergebnissen der Geisenheimer Weinkundenanalyse mit 227 Euro im Jahr am höchsten (50-65 Jahre: 178 Euro, 30-39 Jahre 164 Euro, 16-29 Jahre: 143 Euro). Je größer die Erfahrung, desto gefestigter sind die Vorlieben. Allerdings lassen sich die Älteren von Exklusivität begeistern; jüngere Zielgruppen tendieren dagegen zum flexibleren Weingenuss, zeigen sich experimentierfreudiger und lassen sich bei der Auswahl von Anlass, Location und ihrer sozialen Gruppe beeinflussen.

Auch bei den Einkaufsstätten gibt es Entwicklungen: Supermärkte haben den Weinmarkt für sich entdeckt. Gab es in der Vergangenheit dort nur Billigware, stehen in den Regalen heute Weine aus aller Welt in den unterschiedlichsten Preisklassen. Selbst Discounter verkaufen zu Genusswochen oder vor den Feiertagen teurere Flaschen. Nicht zuletzt bietet das Internet für die Winzerbetriebe zusätzliche Absatzmöglichkeiten, der laut dem Logistik-Unternehmen Fiege durch die Pandemie nochmals beflügelt wurde.

Gleichzeitig erweitern neue Trends das Angebot: Bio-Weine sorgen für nachhaltigen Genuss. Auch für Veganerinnen und Veganer gibt es spezielle Sorten: Denn um Weine klarer zu machen, werden in der Regel tierische Proteine verwendet. Diese werden bei veganen Weinen ersetzt. Nicht zuletzt kommen immer mehr alkoholfreie Weine in den Handel, die neue Käuferschichten erschließen sollen.

Wie erreichen Werbungtreibende die Zielgruppe?
Hohe Reichweiten beim Zielgruppenmerkmal "Wein" bietet die Target Group Planning Technologie (TGP) von United Internet Media (UIM). Über die Portale WEB.DE und GMX lassen sich über 5,94 Millionen Unique User über alle Geräte hinweg monatlich erreichen. Die Werte bilden die Nutzerinnen und Nutzer mit der höchsten Affinität zum Thema ab. Die Wein-Fans sind überwiegend männlich (57,12 Prozent), wobei die meisten Nutzerinnen und Nutzer zwischen 30 und 55 Jahren (45,42 %) oder älter sind (54,22 %).  

Für welche Werbungtreibenden ist die Zielgruppe interessant?
Dem Savoir-vivre zugetan – ältere Menschen mit Weinleidenschaft sind eine Premium-Zielgruppe par excellence. Neben edlen und exklusiven Weinen sind sie offen für alle Spielarten des gehobenen Lebensstils: Wellness, Bio-Produkte, teure Reisen, Küchenausstattung sowie Sterne-Gastronomie und Luxusgüter. Jüngere Wein-Fans sind dagegen empfänglich für die passenden Konsumgüter wie Pizza oder Pasta oder das Zubehör zum Feiern – der Genuss ist die Hauptsache.